ЛАЙМОВЫЙ КЕКС С МИНДАЛЕМ
2 бутона гвоздики
щепотка соли
корица по вкусу
200 г миндаля
180 г масла
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 лайма
1 стакан сахара
100 г муки
100 г творога
50 г сгущенного молока
50 мл сливок
50 г сахарной пудры.
• Миндаль измельчить в блендере, оставив несколько штук для украшения.
• Лаймы залить кипятком на 2 минуты. Половинку лайма оставить для украшения. Цедру оставшихся лаймов натереть на мелкой терке. Из мякоти выжать сок.
• Масло взбить с сахаром, соком лаймов и цедрой до однородности. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца.
• Муку просеять, смешать с разрыхлителем и понемногу добавить в смесь, продолжая взбивать.
• Миндаль добавить в тесто, тщательно перемешать, влить в форму и выпекать в духовке (при 160°С) 50 минут.
•Творог взбить с сахарной пудрой, сливками и сгущенкой. Полить смесью готовый кекс. Украсить дольками лайма и миндалем.
щепотка соли
корица по вкусу
200 г миндаля
180 г масла
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя для теста
2 лайма
1 стакан сахара
100 г муки
100 г творога
50 г сгущенного молока
50 мл сливок
50 г сахарной пудры.
• Миндаль измельчить в блендере, оставив несколько штук для украшения.
• Лаймы залить кипятком на 2 минуты. Половинку лайма оставить для украшения. Цедру оставшихся лаймов натереть на мелкой терке. Из мякоти выжать сок.
• Масло взбить с сахаром, соком лаймов и цедрой до однородности. Продолжая взбивать, по одному добавлять яйца.
• Муку просеять, смешать с разрыхлителем и понемногу добавить в смесь, продолжая взбивать.
• Миндаль добавить в тесто, тщательно перемешать, влить в форму и выпекать в духовке (при 160°С) 50 минут.
•Творог взбить с сахарной пудрой, сливками и сгущенкой. Полить смесью готовый кекс. Украсить дольками лайма и миндалем.
ЛАЙМОВЫЙ КЕКС С МИНДАЛЕМ