Легкая творожная запеканка с манго
Ингредиенты:
творог сухой-450 гр.
йогурт сливочный-450 гр.
кукурузная мука-4 ст.л.(с горкой)
манго-1 шт
белок от 3 яиц
соль
Приготовление:
Творог смешиваем с йогуртом в блендере до однородного состояния. Переливаем в большую миску, добавляем кукурузную муку, перемешиваем, накрываем и оставляем на ночь. Утром чистим манго(должно быть спелым), перемалываем его в блендере до пюреобразного состояния и добавляем в миску с творогом.
Белки от трех яиц посыпаем солью, ставим в морозилку на 2-3 минуты, а затем взбиваем до образования пены. Белковую пену очень аккуратно добавляем в творожно-манговую смесь, перемешивая сверху вниз. Дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки, осторожно выливаем получившееся тесто, ставим в разогретую до 200 гр.духовку и выпекаем до твердой серединки (около 40 мин).
Достаем, слегка остужаем и подаем!!! Приятного аппетита!
Легкая творожная запеканка с манго