Ленивая пахлава
Приготовление несложное и не требует много времени, возьмём его в свою копилку! =)
Конечно, ленивая пахлава далека от настоящей восточной сладости, но тем не менее она очень вкусная! Попробуйте и убедитесь сами!
Орехи — арахис или грецкие.
Ингредиенты
Масло сливочное 200 грамм
Сметана домашняя 200 грамм
Сода ½ чайной ложки
Мука пшеничная 2 стакана
Орехи 1 стакан
Изюм 1 стакан
Яйцо 1 штука
Сахар 1,5 стакана
Ванилин на кончике ножа
Инструкция
1. Изюм промыть, залить водой и оставить до набухания, потом просушить на полотенце.
2. Для теста соду погасить в сметане, добавить туда муку и сливочное масло. Вымесить гладкое однородное тесто. Разделить его на две неравные части.
3. Для начинки смешать изюм, измельченные орехи, сахарный песок, яйцо.
4. Большую часть теста раскатать и выложить на противень так, чтобы образовались бортики.
5. Выложить начинку.
6. Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху на начинку. Защипать края.
7. Обмазать взбитым яйцом.
8. Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.
9. Вытащить и охладить в форме.
10. Потом можно нарезать ромбиками, как пахлаву, я подаю просто как пирог.
Конечно, ленивая пахлава далека от настоящей восточной сладости, но тем не менее она очень вкусная! Попробуйте и убедитесь сами!
Орехи — арахис или грецкие.
Ингредиенты
Масло сливочное 200 грамм
Сметана домашняя 200 грамм
Сода ½ чайной ложки
Мука пшеничная 2 стакана
Орехи 1 стакан
Изюм 1 стакан
Яйцо 1 штука
Сахар 1,5 стакана
Ванилин на кончике ножа
Инструкция
1. Изюм промыть, залить водой и оставить до набухания, потом просушить на полотенце.
2. Для теста соду погасить в сметане, добавить туда муку и сливочное масло. Вымесить гладкое однородное тесто. Разделить его на две неравные части.
3. Для начинки смешать изюм, измельченные орехи, сахарный песок, яйцо.
4. Большую часть теста раскатать и выложить на противень так, чтобы образовались бортики.
5. Выложить начинку.
6. Раскатать меньшую часть теста и выложить сверху на начинку. Защипать края.
7. Обмазать взбитым яйцом.
8. Выпекать 40 минут при температуре 220 градусов.
9. Вытащить и охладить в форме.
10. Потом можно нарезать ромбиками, как пахлаву, я подаю просто как пирог.
Ленивая пахлава