Ленивый пирог с кислой капустой
Продукты
Кислая капуста - 400-500г
Копченая подчеревина (грудинка)-150-200г
Яйцо - 1
Слоеное тесто готовое - 2 листа (250г)
Сливочное масло - 1 чайная ложка
шаг №1 Пока листы теста размораживаются, порежем грудинку мелкими кубиками и обжарим ее на сковороде. Выкладываем грудинку с капустой в сотейник и тушим под крышкой на маленьком огне 30 минут. Иногда помешаем.
шаг №2 Раскатаем тонко каждый лист теста. На середину выложим капусту с грудинкой. Скрутим рулетом и порежем на кусочки до 4 см.
шаг №3 Форму для выпечки застелем пергаментом и смажем маслом. Рулетики выложим в форму срезом вниз. Слегка взобьем яйцо и с помощью кисточки помажем пирог сверху.Можно чуть посыпать панировочными сухарями. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
шаг №4 Немного остывший пирог достанем из формы и выложим на тарелку.
Приятного аппетита!
Кислая капуста - 400-500г
Копченая подчеревина (грудинка)-150-200г
Яйцо - 1
Слоеное тесто готовое - 2 листа (250г)
Сливочное масло - 1 чайная ложка
шаг №1 Пока листы теста размораживаются, порежем грудинку мелкими кубиками и обжарим ее на сковороде. Выкладываем грудинку с капустой в сотейник и тушим под крышкой на маленьком огне 30 минут. Иногда помешаем.
шаг №2 Раскатаем тонко каждый лист теста. На середину выложим капусту с грудинкой. Скрутим рулетом и порежем на кусочки до 4 см.
шаг №3 Форму для выпечки застелем пергаментом и смажем маслом. Рулетики выложим в форму срезом вниз. Слегка взобьем яйцо и с помощью кисточки помажем пирог сверху.Можно чуть посыпать панировочными сухарями. Поставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
шаг №4 Немного остывший пирог достанем из формы и выложим на тарелку.
Приятного аппетита!
Ленивый пирог с кислой капустой