Лепешки наан
| Дрожжи сухие быстродействующие | 7 г. | ~ 29 ккал |
 Дрожжи сухие быстродействующиеПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 410 Белки: 49 Жиры: 6 Углеводы: 40 |
|
| Мука высшего сорта | 350 г. | ~ 1169 ккал |
Мука высшего сорта Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334 Белки: 10,8 Жиры: 1,3 Углеводы: 69,9 |
|
| Йогурт 1,5% жирности | 150 г. | ~ 135 ккал |
Йогурт 1,5% жирности Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 90 Белки: 4 Жиры: 1,5 Углеводы: 14,3 |
|
| Кориандр (молотый) | 2 ст. л. | |||
| Тмин (молотый) | 2 ст. л. | |||
| Количество порций: 1 | 511 г. | 1333 ккал (1333 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 68 г. Белки: 387 г. Углеводы: 2664 г. | ||||
1. Смешать муку, дрожжи и соль в большой миске. Добавить теплой воды и йогурт. Замесить мягкое тесто. Добавить кориандр.
2. Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на полтора часа, пока тесто не увеличится в размере в 3 раза
3. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и еще немного помесить.
4. Разделить на 4 части и скатать каждую в шарик. Затем каждый шарик раскатать в овал размером 15х25 см.
5. Положить на противни, смазанные маслом, посыпать тмином и запекать 8-10 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. Подавать теплыми.
Лепешки наан