Лимонный рулет
Ингредиенты:
Молоко сгущенное — 1 бан.
Яйцо куриное — 2 шт
Мука пшеничная — 1 стак.
Разрыхлитель — 1 пакет.
Сахар — 1 стак.
Лимон — 1 шт
Сахарная пудра (для посыпки, по желанию)
Способ приготовления:
Смешать сгущенку с яйцами, мукой и разрыхлителем.
Вылить на противень, предварительно смазанный и застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать корж при средней температуре до сухой палочки.
Горячий корж свернуть вместе с бумагой для выпечки, накрыть мокрым полотенцем.
Приготовить начинку, измельчив в блендере или провернув через мясорубку лимон (вместе со шкуркой). Добавить сахар и хорошо перемешать.
Корж развернуть, удалить бумагу для выпечки, намазать начинкой и свернуть.
Остывший рулет посыпать сахарной пудрой и при желании цедрой.
Желательно оставить пропитаться на несколько часов.
Приятного аппетита! :)
Лимонный рулет