Лимонный торт на скорую руку
Для приготовления лимонного торта нам понадобится:
1 пачка печенья
3 яйца
½ банки сгущенного молока
2-3 лимона
цедра лимона
100 грамм сахарной пудры
70 грамм сливочного масла
Для начала измельчаем, любым удобным для вас способом, печенье.
Соединяем полученную крошку с размягченным сливочным маслом. Берем разъемную форму, дно застилаем пергаментной бумагой.
Выкладываем основу для нашего торта и хорошо утрамбовываем.
Далее выливаем в миску сгущенное молоко. Чем сгущенка гуще, тем лучше. Отделяем яичные белки от желтков. Желтки добавляем к сгущенному молоку и хорошо перемешиваем.
Выдавливаем сок из лимонов (количество лимонного сока регулируйте на свой вкус), добавляем его и цедру одного лимона к нашей смеси.
Выкладываем полученную массу в форму (на основу из печенья).
Взбиваем белки с сахарной пудрой (как для безе). Осторожно выкладываем полученную белковую массу в форму.
Разогреваем духовку до 140 градусов. Запекаем около получаса, пока наш торт не зарумянится.
Наш лимонный торт готов.
Приятного чаепития!
Лимонный торт на скорую руку