Лимонник
Тесто:
550 - 600 г муки
300 г сливочного масла
100 г сметаны
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ч л дрожжей
Начинка:
2 лимона
2 стакана сахара
1. Из этого количества получается пирог размером со стандартный противень от духовки. Удобнее печь в глубоком, чтобы в процессе наливания - защипывания начинка не вытекла.
2. Масло порубить с мукой, дрожжами и сахаром, затем добавить яйцо и сметану. Если нужно, добавить еще муки (тесто должно быть мягким, но не липнуть). Положить в холодильник на 30 минут.
3. Нарезанные лимоны и сахар положить в чашу блендера и измельчить.
4. Тесто разделить пополам, раскатать в тонкие прямоугольники. Один прямоугольник положить на противень так, чтобы края были на пару см выше. Вылить начинку, накрыть вторым пластом и защипить края. Поверхность равномерно наколоть вилкой.
5. Выпекать при температуре 180С 30-40 минут, до золотистого цвета.
550 - 600 г муки
300 г сливочного масла
100 г сметаны
1 яйцо
1 ст л сахара
1 ч л дрожжей
Начинка:
2 лимона
2 стакана сахара
1. Из этого количества получается пирог размером со стандартный противень от духовки. Удобнее печь в глубоком, чтобы в процессе наливания - защипывания начинка не вытекла.
2. Масло порубить с мукой, дрожжами и сахаром, затем добавить яйцо и сметану. Если нужно, добавить еще муки (тесто должно быть мягким, но не липнуть). Положить в холодильник на 30 минут.
3. Нарезанные лимоны и сахар положить в чашу блендера и измельчить.
4. Тесто разделить пополам, раскатать в тонкие прямоугольники. Один прямоугольник положить на противень так, чтобы края были на пару см выше. Вылить начинку, накрыть вторым пластом и защипить края. Поверхность равномерно наколоть вилкой.
5. Выпекать при температуре 180С 30-40 минут, до золотистого цвета.
Лимонник