Лимонно-малиновые блины
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты примерно на 10 порций:
Мука пшеничная 280 г
Яйцо 2 штуки
Сметана 300 г
Молоко 150 г
Лимонный сок 100 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 12 г
Пищевая сода 4 г
Соль 4 г
Цедра лимона с трёх штук
Топлёное масло 100 г
Ванилин 12 г
Малина 350 г
Лимонный крем по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Снять с лимона цедру с помощью тёрки. Отложить.
2. В небольшой форме перемешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванилин. В другой форме взбить венчиком яйца, молоко и лимонный сок. Добавить сухую смесь в жидкую и взбить до однородности.
3. На разогретой сковороде начать выпекать блины: выложить тесто и подождать, пока на поверхности не появятся дырочки и края не поджарятся, после чего перевернуть на другую сторону.
4. Выкладывая блины на тарелку, рассыпать лимонную цедру между каждым из них. Украсить малиной и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты примерно на 10 порций:
Мука пшеничная 280 г
Яйцо 2 штуки
Сметана 300 г
Молоко 150 г
Лимонный сок 100 г
Сахар 150 г
Разрыхлитель 12 г
Пищевая сода 4 г
Соль 4 г
Цедра лимона с трёх штук
Топлёное масло 100 г
Ванилин 12 г
Малина 350 г
Лимонный крем по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
1. Снять с лимона цедру с помощью тёрки. Отложить.
2. В небольшой форме перемешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель, соду, соль, ванилин. В другой форме взбить венчиком яйца, молоко и лимонный сок. Добавить сухую смесь в жидкую и взбить до однородности.
3. На разогретой сковороде начать выпекать блины: выложить тесто и подождать, пока на поверхности не появятся дырочки и края не поджарятся, после чего перевернуть на другую сторону.
4. Выкладывая блины на тарелку, рассыпать лимонную цедру между каждым из них. Украсить малиной и сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Лимонно-малиновые блины