Лучший чесночный хлеб от Джейми Оливера
Этот чесночный хлеб или чесночная пицца замечательный вариант для пикника и тогда, когда хочется пикантного чесночного вкуса и хрустящей корочки. К тому же, это отличная палочка-выручалочка, когда хочется сделать пиццу, а положить на нее нечего. Мне и моим детям очень понравился этот рецепт от Джейми Оливера, надеюсь, что понравится и вам.
Понадобится:
Для теста: на 3-4 таких «пицц»
500 г муки
1 ст ложка без горки мелкой морской соли
1 пакетик по 7 г сухих дрожжей
1 ст ложка сахарной пудры
325 мл теплой воды
Для чесночного хлеба:
1-2 зубчика чеснока, очистить
оливковое масло экстра верджин
1 столовая ложка измельченной петрушки
соль и свежемолотый черный перец
Приготовление:
Приготовьте тесто, как для пиццы, по этому рецепту.
Далее измельчите чеснок пестиком в ступке, добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла, перемешайте.
Смажьте чесночным маслом основание пиццы, присыпьте петрушкой, приправьте.
Сделайте несколько надрезов в основании пиццы и растяните тесто так, чтобы в нем образовались проемы. Готовьте до образования корочки. Сбрызните маслом, и чесночный хлеб или чесночная пицца готовы!
Приятного аппетита!
Лучший чесночный хлеб от Джейми Оливера