Маффины (6штук)
Тесто:
мука - 130г
разрыхлитель - 1\2ч.л.
сахар - 60 г
яйцо - 1шт
растительное масло - 60г
ванильный сахар - 10г
соль
Шоколадная глазурь
Какао (черное, чтобы получилась темная глазурь, должно быть написано на упаковке) -2 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Сахар - 2ст.л.(или на ваш вкус)
Сливочное масло - 1ст.л
Начинку всегда делаю разную в зависимости от настроения и содержимого холодильника.
На фото: ванильные маффины с начинкой из свеже-замороженной малины с шоколадной глазурью, и орехово-кофейные маффины с масляным кремом.
Взбить все ингридиенты для теста, можете добавить в само тесто орехи, изюм, шоколад, все по вашему усмотрению, затем в формочки выложить по большой ложке теста в серединку начинку, а затем закрыть оставшимся тестом.
Глазурь:
Нагреть молоко, добавить какао и сахар, подогревать на маленьком огне до полного растворения какао и сахара, дать немного остыть, а затем добавить масло и перемешать до растворения масла и появления легкого блеска глазури.
Масляный крем:
Сливочное масло и сгущеное молоко в равных пропорциях (100г\100мл)
По желанию можно добавить немного сахара и ванильного сахара.
Можно упростить вариант и готовить без глазури и крема, получатся отличные маффины к завтраку всего за пол часа!
Выпекать 185 градусов 20 минут)
Приятного аппетита, пробуйте)
мука - 130г
разрыхлитель - 1\2ч.л.
сахар - 60 г
яйцо - 1шт
растительное масло - 60г
ванильный сахар - 10г
соль
Шоколадная глазурь
Какао (черное, чтобы получилась темная глазурь, должно быть написано на упаковке) -2 ст.л.
Молоко - 2 ст.л.
Сахар - 2ст.л.(или на ваш вкус)
Сливочное масло - 1ст.л
Начинку всегда делаю разную в зависимости от настроения и содержимого холодильника.
На фото: ванильные маффины с начинкой из свеже-замороженной малины с шоколадной глазурью, и орехово-кофейные маффины с масляным кремом.
Взбить все ингридиенты для теста, можете добавить в само тесто орехи, изюм, шоколад, все по вашему усмотрению, затем в формочки выложить по большой ложке теста в серединку начинку, а затем закрыть оставшимся тестом.
Глазурь:
Нагреть молоко, добавить какао и сахар, подогревать на маленьком огне до полного растворения какао и сахара, дать немного остыть, а затем добавить масло и перемешать до растворения масла и появления легкого блеска глазури.
Масляный крем:
Сливочное масло и сгущеное молоко в равных пропорциях (100г\100мл)
По желанию можно добавить немного сахара и ванильного сахара.
Можно упростить вариант и готовить без глазури и крема, получатся отличные маффины к завтраку всего за пол часа!
Выпекать 185 градусов 20 минут)
Приятного аппетита, пробуйте)
Маффины (6штук)