Маффины с шоколадом
Ингредиенты:
Мука 250 г
Разрыхлитель теста 2,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт
Сахар 125 г
Ванильный сахар 10 г
Масло растительное 80 мл
Простокваша 250 мл
Шоколад 150 г
Для крема:
1 яйцо (понадобится только желток)
молока 300 мл.
крахмала 50г.
сахара 100г.
ванилин 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Смешать муку, разрыхлитель,соду.
Взбить яйцо, с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу и растительное масло.
Просеять мучную массу и перемешать.
Наполнить формочки наполовину тестом,затем насыпать в каждую шоколадные крошки, постарайтесь что бы шоколад был внутри теста, а затем залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах около 20 минут, а затем оставить остыть на 5-10 минут в форме, чтобы лучше они оттуда выскакивали.
Способ приготовления крема:
В молоко добавить 50г. сахара, ванилин и вскипятить. Желток растереть с сахаром и крахмалом до однородной массы. Желтки ввести в молоко и заварить до загустения, добавить 50г. сливочного масла. Крем получается густой.
Сверху на крем я терла шоколад.
Приятного аппетита!
Мука 250 г
Разрыхлитель теста 2,5 ч. л.
Сода 0,5 ч. л.
Яйцо 1 шт
Сахар 125 г
Ванильный сахар 10 г
Масло растительное 80 мл
Простокваша 250 мл
Шоколад 150 г
Для крема:
1 яйцо (понадобится только желток)
молока 300 мл.
крахмала 50г.
сахара 100г.
ванилин 1 ст.ложка
Способ приготовления:
Смешать муку, разрыхлитель,соду.
Взбить яйцо, с сахаром и ванильным сахаром, добавить простоквашу и растительное масло.
Просеять мучную массу и перемешать.
Наполнить формочки наполовину тестом,затем насыпать в каждую шоколадные крошки, постарайтесь что бы шоколад был внутри теста, а затем залить сверху оставшимся тестом.
Выпекать при 180 градусах около 20 минут, а затем оставить остыть на 5-10 минут в форме, чтобы лучше они оттуда выскакивали.
Способ приготовления крема:
В молоко добавить 50г. сахара, ванилин и вскипятить. Желток растереть с сахаром и крахмалом до однородной массы. Желтки ввести в молоко и заварить до загустения, добавить 50г. сливочного масла. Крем получается густой.
Сверху на крем я терла шоколад.
Приятного аппетита!
Маффины с шоколадом