Маковники из дрожжевого теста
Итак, необходимые продукты:
-1л кефира или проствокваши
-50-100гр сливочного масла или маргарина
-6 ст. л. подсолн. масла
-8 ст. л. сахара
-пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-2 яйца
-100гр држжей
-2 ст. мака запарить и перемолоть
-2 яйца и 1 ст. сахара взбить миксером
-стакан изюма и клювы (можно меньше)
Замешиваем обыкновенное дрожжевое тесто, ставим в теплое место, когда увеличится в 2-3 раза наминаем еще раз и снова даем подойти.
За это время готовим маковую начинку:
Смешать все ингредиенты.
Приступаем к разделке теста: четверть теста раскатываем не очень тонко, на половину выкладываем начинку, скатываем рулетом(не туго, чтобы не растрескалось потом тесто). Далее разрезаем на булочки и осторожно выкладываем на противень. Дать подойти, смазать сбитым желтком и отправить в горячую духовку. Выпекать до красивого румяного цвета.
-1л кефира или проствокваши
-50-100гр сливочного масла или маргарина
-6 ст. л. подсолн. масла
-8 ст. л. сахара
-пакетик ванильного сахара
-щепотка соли
-2 яйца
-100гр држжей
-2 ст. мака запарить и перемолоть
-2 яйца и 1 ст. сахара взбить миксером
-стакан изюма и клювы (можно меньше)
Замешиваем обыкновенное дрожжевое тесто, ставим в теплое место, когда увеличится в 2-3 раза наминаем еще раз и снова даем подойти.
За это время готовим маковую начинку:
Смешать все ингредиенты.
Приступаем к разделке теста: четверть теста раскатываем не очень тонко, на половину выкладываем начинку, скатываем рулетом(не туго, чтобы не растрескалось потом тесто). Далее разрезаем на булочки и осторожно выкладываем на противень. Дать подойти, смазать сбитым желтком и отправить в горячую духовку. Выпекать до красивого румяного цвета.
Маковники из дрожжевого теста