Малайзийские кружевные блинчики Roti Jala
2 чашки муки
2 яйца
2 чашки кокосового молока (или обезжиренное коровье молоко)
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы (для желтенького цвета теста)
Простой кондитерский пластиковый пакет
1. Муку и соль смешать, добавить яйца, перемешать, постепенно влить молоко. Возможно прийдется добавить пару ложек молока или наоборот не долить пару ложек молока, чтобы придать тесту нужную консистенцию. Тесто должно быть гладкое и без комочков, иначе плохо будет вытекать из пакета.
2. Разогреваем сковородку, смазываем маслом.
Тесто частями наливаем в пакет..и рисуем кружевные облака, быстренько выжимая из пакета тоненькую струйку теста. Блинчики пекутся очень бысто, не ломаются, не пристают к сковороде. Готовые кружева складываем в стопку.
Затем сворачиваем по несколько штук сразу в одну трубочку.
2 яйца
2 чашки кокосового молока (или обезжиренное коровье молоко)
1 ч.л. соли
1 ч.л. куркумы (для желтенького цвета теста)
Простой кондитерский пластиковый пакет
1. Муку и соль смешать, добавить яйца, перемешать, постепенно влить молоко. Возможно прийдется добавить пару ложек молока или наоборот не долить пару ложек молока, чтобы придать тесту нужную консистенцию. Тесто должно быть гладкое и без комочков, иначе плохо будет вытекать из пакета.
2. Разогреваем сковородку, смазываем маслом.
Тесто частями наливаем в пакет..и рисуем кружевные облака, быстренько выжимая из пакета тоненькую струйку теста. Блинчики пекутся очень бысто, не ломаются, не пристают к сковороде. Готовые кружева складываем в стопку.
Затем сворачиваем по несколько штук сразу в одну трубочку.
Малайзийские кружевные блинчики Roti Jala