Маленькие пирожки на дрожжевом тесте
Ингредиенты:
-1 ст. кефира
-0.5 ст. подсолнечного масла
-1 ст.л. сахара
-1 ч.л. соли
-1 пакетик (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей САФ-момент
-3 ст. муки
Начинка:
-3 крупных картофеля
-1 средняя луковица
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки лука
-2 желтка – для смазывания пирожков
Для начала готовим начинку. Я просто отварила картофельное пюре, и добавила к нему жареный лук с растительным маслом, на котором он, собственно говоря, и жарился, поперчила.
Кефир смешала с маслом и разогрела до теплого состояния в микроволновке.
Добавила сахар, дрожжи.
Буквально через пару минут добавила соли, затем просеянную муку, замесила тесто и оставила его подниматься на 25-30 минут.
Через указное время раскатала тоненько тесто и налепила пирожков. Смазала их желтком и отправила в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.
-1 ст. кефира
-0.5 ст. подсолнечного масла
-1 ст.л. сахара
-1 ч.л. соли
-1 пакетик (11 грамм) сухих быстродействующих дрожжей САФ-момент
-3 ст. муки
Начинка:
-3 крупных картофеля
-1 средняя луковица
-соль, перец по вкусу
-растительное масло для жарки лука
-2 желтка – для смазывания пирожков
Для начала готовим начинку. Я просто отварила картофельное пюре, и добавила к нему жареный лук с растительным маслом, на котором он, собственно говоря, и жарился, поперчила.
Кефир смешала с маслом и разогрела до теплого состояния в микроволновке.
Добавила сахар, дрожжи.
Буквально через пару минут добавила соли, затем просеянную муку, замесила тесто и оставила его подниматься на 25-30 минут.
Через указное время раскатала тоненько тесто и налепила пирожков. Смазала их желтком и отправила в духовку минут на 40 при температуре 180 градусов.
Маленькие пирожки на дрожжевом тесте