Малиновые оладушки с миндальным сиропом
Ингредиенты:
Оладушки:
- Малина – 1 л
- Ликёр (Гранд Марнье) – 1 столовая ложка
- Мука – 1,5 стакана
- Разрыхлитель – 3,5 чайной ложки
- Соль – 1 чайная ложка
- Коричневый сахар – 1 столовая ложка
- Молоко – 1,25 стакана
- Яйцо – 1 шт
- Сливочное масло – 1,5 столовых ложки
- Сметана – 1,5 столовых ложки
Сироп:
- Ликёр (Гранд Марнье) – 1 столовая ложка
- Миндаль, порезанный кусочками – 1/4 стакана
- Кленовый сироп – 100 г
Приготовление:
Выложите малину в сковороду, влейте ликер. Готовьте до однородной, пюре-подобной массы.
Муку, разрыхлитель, соль и коричневый сахар просейте вместе. В отдельной миске взбейте молоко, яйца, сливочное масло и сметану. Постепенно смешайте обе смеси. Добавьте малиновое пюре.
Обжарьте оладушки на раскаленной сковороде на масле с обеих сторон до золотисто-коричневатой хрустящей корочки.
Параллельно в соуснице смешайте все ингредиенты для сиропа и готовьте до загустения около 5 минут.
Подавайте вместе с теплыми оладушками.
Малиновые оладушки с миндальным сиропом