Малиновый торт (без выпечки, без орехов, без муки, постный)
На торт диаметром 22см
Ингредиенты:
Шоколадный слой
- 2 спелых банана
- 1 стакан тертого кокосового ореха
- 4 сочных финика
- 3 ст.л. какао или кэроба
- 1/4 стручка ванили
Малиново-кокосовый слой
- 1/2 чашки замороженной малины
- 1 спелый банан
- 2 чашки тертой мякоти кокоса
- 2 финика
- 1/4 стакана воды
Для украшения
- 2 банана,
- 1/2 стакана свежей малины,
- 1/2 стакана свежей черники,
- 1/4 чашки тертого кокоса.
Приготовление:
Застелить форму для торта пищевой пленкой. Смешайте все компоненты для шоколадного слоя в блендере до получения однородной гладкой массы. 3/4 этой массы вылейте на дно формы и поставьте ее в морозилку. Оставшийся шоколадный мусс убрать в холодильник.
Тем временем смешать все ингредиенты для малиново-кокосового слоя.
Дополнительный банан порезать тонкими ломтиками, выложить поверх шоколадного слоя. Сверху вылить 3/4 малинового крема. Дальше выложить слой свежей малины. На малину выливаем поочередно по 1 ст.л. оставшегося шоколадного и 1/2 от оставшегося малинового крема. С помощью зубочистки можно создать на поверхности узор.
Остатки малинового крема уберите в холодильник. Торт отправьте в морозилку на ночь. На следующий день вынуть торт из формы, обмазать края остатками крема и украсить бананами, тертым кокосом и ягодами.
Малиновый торт (без выпечки, без орехов, без муки, постный)