МАНДАРИНОВО-ЛИМОННЫЙ КЕКС
Мандарины - 3 шт.
Лимон – 1 шт
Сахар - 150 г
Ванилин – 0,25 ч. л.
Сливочное масло - 150 г
Яйца - 4 шт.
Сухое молоко – 2 ст.л
Разрыхлитель - 2 ч. л. (или 1 ч. л. соды)
Мука - 250 г
Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать. Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут.
Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.
Лимон – 1 шт
Сахар - 150 г
Ванилин – 0,25 ч. л.
Сливочное масло - 150 г
Яйца - 4 шт.
Сухое молоко – 2 ст.л
Разрыхлитель - 2 ч. л. (или 1 ч. л. соды)
Мука - 250 г
Натереть на терке цедру одного мандарина и лимона. Выжать сок из всех мандаринов и лимона(должно получится около 100 мл). Ванилин растворить в 1 ст.ложке коньяка. Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, перемешать. Добавить сок и цедру лимона и мандаринов, перемешать. Добавить муку, сухое молоко, разрыхлитель, замесить некрутое тесто.
Выложить тесто в смазанную растительным маслом формочку, присыпать манкой (формочку заполнить на 2/3).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать мандариново-лимонный кекс в течение 20-25 минут. Переключить температуру в духовке до 150 градусов и оставить там еще на 20 минут.
Кекс достать из духовки, остудить. Посыпать сахарной пудрой.
МАНДАРИНОВО-ЛИМОННЫЙ КЕКС