Манные кексы с абрикосом
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт):
- крупа манная - 150 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- яйцо - 1 шт;
- белок одного яйца;
- мед - 30 гр;
- разрыхлитель - 5 гр;
- щепотка соли;
- абрикосы - 300 гр (5-6 шт).
Способ приготовления:
1. Хорошенько взбиваем яйцо и яичный белок, добавляем мед, взбиваем. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.
2. Абрикосы моем, делим на половинки, отделяя косточку.
3. Заполняем формочки для кексов на 1/3, а в центр кладем по 1,5 - 2 половинки абрикосов и накрываем таким же количеством теста, таким образом заполнены формочки будут примерно на 2/3 (т.к. кексы поднимутся при выпекании). В зависимости от размеров формочек кексов может быть больше или меньше по количеству!
4. Отправляем кексы в заранее разогретую духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать кексы можно как теплыми, так и остывшими!
- крупа манная - 150 гр;
- кефир 1% - 200 гр;
- яйцо - 1 шт;
- белок одного яйца;
- мед - 30 гр;
- разрыхлитель - 5 гр;
- щепотка соли;
- абрикосы - 300 гр (5-6 шт).
Способ приготовления:
1. Хорошенько взбиваем яйцо и яичный белок, добавляем мед, взбиваем. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемешиваем. Постепенно всыпаем манную крупу, быстро перемешивая тесто венчиком.
2. Абрикосы моем, делим на половинки, отделяя косточку.
3. Заполняем формочки для кексов на 1/3, а в центр кладем по 1,5 - 2 половинки абрикосов и накрываем таким же количеством теста, таким образом заполнены формочки будут примерно на 2/3 (т.к. кексы поднимутся при выпекании). В зависимости от размеров формочек кексов может быть больше или меньше по количеству!
4. Отправляем кексы в заранее разогретую духовку и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Подавать кексы можно как теплыми, так и остывшими!
Манные кексы с абрикосом