Манные кексы с бананом и кокосом
Ингредиенты:
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Сахар - 1\2 стакана
Сода - 1\2 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 50 г
Соль - щепотка
Банан - 1 шт.
Кокосовая стружка - 30 г
Приготовление:
1. Смешать манку, кефир, сахар, соду, яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Настоять 30-60 мин.
2. Добавить порезанный кубиком банан и кокосовую стружку.
3. Перемешать, разлить тесто по формочкам и выпекать 30-40 мин. при 180 гр. Если печете пирогом, тогда около часа. Ориентир по своей духовке. Кексы должны стать румяными и зубочистка, воткнутая в середину, должна выходить сухой и без прилипшего теста.
Манные кексы с бананом и кокосом