Манник с клюквой
Для приготовления манника с клюквой Вам потребуется:
манка – 1 ст.;
кефир – 1 ст.;
яйцо – 2 шт.;
соль – на кончике ножа;
сода – 0,5 ч.л.;
свежие ягоды клюквы;
изюм тёмный;
цедра лимона, апельсина или грейпфрута.
мёд.
Как приготовить манник:
Яйца взбить, добавить кефир, соль, соду. Перемешать. Постоянно помешивая постепенно всыпать манку. Перемешать все ингридиенты до однородной консистенции, в конце добавить ягоды, изюм, натереть цедру лимона (апельсина) и осторожно перемешать.
Форму смазать растительным маслом и вылить в нее тесто. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать до готовности – 35-45 минут. Готовый манник выложить на тарелку, обмазать сверху мёдом. Манник получается очень вкусный. Если мало сладости можно каждый кусочек смазывать мёдом.
Манник с клюквой