Мастика для торта из зефирок маршмеллоу
| Зефир маршмеллоу | 350 г. | |||
| Сахарная пудра | 750 г. | ~ 2805 ккал |
 Сахарная пудраПитательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 374 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 99,8 |
|
| Вода | 3 ст. л. |
Вода Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0 Белки: 0 Жиры: 0 Углеводы: 0 |
||
| Количество порций: 1 | 1154 г. | 2805 ккал (2805 ккал/порц.) | ||
| Жиры: 0 г. Белки: 0 г. Углеводы: 7485 г. | ||||
Получается 1 лист мастики для торта.
Зефирные конфеты можно купить разных цветов (белый, розовый, голубой). Можно просто добавить пищевой краситель к белым конфетам, чтобы получить мастику розового цвета.
Конфетки сложить в кастрюлю, добавить воду и нагреть, постоянно помешивая на медленном огне.
Затем снять кастрюлю с огня и постепенно добавлять сахарную пудру, тщательно перемешивая. Масса станет густой. Выложить на стол и тщательно вымесить, пока она еще теплая. После охлаждения мастика полностью загустеет и будет очень сложно месить руками. Нужно раскатать ее в тонкий пласт.
Готовый торт посыпать сахарной пудрой и накрыть мастикой, покрывая верх и бока торта. Очень плотно прижать верх и стороны. Лишнее обрезать острым ножом.
Поверх мастики можно сделать украшения из крема, аппликацию из шоколада, конфет.
Мастика для торта из зефирок маршмеллоу