Медовый рулет "Пушистый"
Для теста:
Яйца - 3
Мёд - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.
Мука - 3/4 ст.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Творог - 200 г
Сметана - 3 ст.л.
Сахар по вкусу
Яйца, мёд и сахар взбить до пышной пены.
Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в яично - сахарную смесь и хорошо перемешать.
Противень застелить бумагой и вылить тесто. Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах примерно 10 минут до зарумянивания.
Готовый корж перевернуть на влажное полотенце, снять бумагу и свернуть в рулет (вместе с полотенцем). Дать остыть до теплого состояния.
Приготовить начинку. Можно использовать сметанный крем, джем или варенье, вареную сгущенку. Я использовала творог, смешав ингредиенты для начинки.
Рулет развернуть, смазать начинкой и аккуратно свернуть.
Украсить по своему желанию.
Медовый рулет "Пушистый"