Медовый торт на 23 февраля
Необходимые ингредиенты
Тесто:
- сахарный песок - 1,5 стакана
- сливочное масло - 220 г
- мука - 3 стакана
- яйца - 3 шт
- мёд - 2,5 ст. л.
- сода - 1 ч. л.
- уксус - 2 ч. л.
Крем:
- сливочное масло - 250 г
- сгущёнка - 1 банка
- какао - 1 ч. л.
Для украшения:
- орехи грецкие - 120 г
- твёрдый шоколад - 1 плитка
Способ приготовления
1. Яйца тщательно взбить миксером с сахарным песком, далее добавить соду погашенную в уксусе и снова взбить. Масло предварительно растопить и в охлаждённом виде добавить в массу медленно помешивая. Далее, добавив в тесто мёд, размешать и поставить его на водяную баню, то есть подержать на пару около 5 минут. Затем добавить муку и размешать желательно в ручную. Тесто сразу разделить на 5 частей.
2. Для приготовления крема можно использовать как варёную, так и обычную сгущёнку. Ее нужно перемешать с мягким маслом (предварительно достаньте его из холодильника), добавить какао, и все тщательно взбить.
3. Тесто распределить руками по форме торта, и выпекать до пяти минут, в предварительно разогретой печке при температуре 200-220 градусов.
4. Пропитать коржи кремом, на каждый из них обильно посыпать хорошо размельчённые орехи. Верхний слой торта и боковые части украсить одной небольшой плиткой тёртого молочного или чёрного шоколада.
5. Торт должен обязательно пропитаться несколько часов в прохладном месте. В холодильник его можно будет поставить только после пропитки.
Тесто:
- сахарный песок - 1,5 стакана
- сливочное масло - 220 г
- мука - 3 стакана
- яйца - 3 шт
- мёд - 2,5 ст. л.
- сода - 1 ч. л.
- уксус - 2 ч. л.
Крем:
- сливочное масло - 250 г
- сгущёнка - 1 банка
- какао - 1 ч. л.
Для украшения:
- орехи грецкие - 120 г
- твёрдый шоколад - 1 плитка
Способ приготовления
1. Яйца тщательно взбить миксером с сахарным песком, далее добавить соду погашенную в уксусе и снова взбить. Масло предварительно растопить и в охлаждённом виде добавить в массу медленно помешивая. Далее, добавив в тесто мёд, размешать и поставить его на водяную баню, то есть подержать на пару около 5 минут. Затем добавить муку и размешать желательно в ручную. Тесто сразу разделить на 5 частей.
2. Для приготовления крема можно использовать как варёную, так и обычную сгущёнку. Ее нужно перемешать с мягким маслом (предварительно достаньте его из холодильника), добавить какао, и все тщательно взбить.
3. Тесто распределить руками по форме торта, и выпекать до пяти минут, в предварительно разогретой печке при температуре 200-220 градусов.
4. Пропитать коржи кремом, на каждый из них обильно посыпать хорошо размельчённые орехи. Верхний слой торта и боковые части украсить одной небольшой плиткой тёртого молочного или чёрного шоколада.
5. Торт должен обязательно пропитаться несколько часов в прохладном месте. В холодильник его можно будет поставить только после пропитки.
Медовый торт на 23 февраля