Миндальный кекс "Королева Груша"
Состав:
- 4 груши
- 160 гр сахара
- 2 яйца
- 100 гр сметаны
- 80 гр миндальной или обычной муки+ваниль
- 1 ст.л масла
- 1 ст.л абрикосового желе(джем) или меда
- 2 ст.л лимонного сока
- щипотка или батон корицы
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- миндаль для украшения
Приготовление:
Вскипятить в кастрюльке 3/4 литра воды с 100 гр сахара и щепоткой корицы.
Груши очистить от кожуры,сбрызнуть лимонным соком и слегка обрезать основание.Это делается для того,что бы груша при выпечке не упала.
Положите груши в кипящий сироп и варите их на среднем огне в течении 20-25 мин.
В салатнице взбейте яйца с 60 гр сахара,добавьте сметану,муку,разрыхлитель и ваниль по желанию.
Всё тщательно перемешайте.
Керамические формочки смажте маслом.До половины налейте теста и в центр поставьте варёную грушу.Посыпьте миндальными листиками, орехами.
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.Когда кекс будет готов смажьте груши для блеска и красоты абрикосовым джемом или мёдом.
При подаче можно полить грушу топленым шоколадом.
- 4 груши
- 160 гр сахара
- 2 яйца
- 100 гр сметаны
- 80 гр миндальной или обычной муки+ваниль
- 1 ст.л масла
- 1 ст.л абрикосового желе(джем) или меда
- 2 ст.л лимонного сока
- щипотка или батон корицы
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- миндаль для украшения
Приготовление:
Вскипятить в кастрюльке 3/4 литра воды с 100 гр сахара и щепоткой корицы.
Груши очистить от кожуры,сбрызнуть лимонным соком и слегка обрезать основание.Это делается для того,что бы груша при выпечке не упала.
Положите груши в кипящий сироп и варите их на среднем огне в течении 20-25 мин.
В салатнице взбейте яйца с 60 гр сахара,добавьте сметану,муку,разрыхлитель и ваниль по желанию.
Всё тщательно перемешайте.
Керамические формочки смажте маслом.До половины налейте теста и в центр поставьте варёную грушу.Посыпьте миндальными листиками, орехами.
Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 20 минут.Когда кекс будет готов смажьте груши для блеска и красоты абрикосовым джемом или мёдом.
При подаче можно полить грушу топленым шоколадом.
Миндальный кекс "Королева Груша"