Миндально-черемуховый пирог
на форму 20 см
- 125г молотого миндаля
- 100г черемуховой муки
- 175 г сахара (можно уменьшить по желанию)
- 4 яйца
- немного сливочного масла для смазывания формы
- сметана или взбитые сливки для подачи
1. Подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом и застелите бумагой для выпечки ( или посыпьте мукой). Духовку разогрейте до 180С.
2. В миске перемешайте черемуховую муку с миндалем, добавьте сахар и по одному ведите яйца.
3. Взбивайте на небольшой скорости несколько минут, пока масса не станет однородной и тягучей.
4. Переложите тесто в форму и выпекайте 45 минут ( зубочистка должна выходить сухой из середины пирога).
Миндально-черемуховый пирог