Мини-пироги с сыром и зеленым луком
Тесто:
-Мука- 1 чашка
-Соль – ½ ч.л.
-Сливочное масло – 1/3 чашки
-Вода – 1-2 ст.л.
Начинка:
-Яйцо – 1шт
-Сливки 10% - 1/3 чашки
-Сыр «Ред Лесистер» - 1,5 чашки (у меня был чеддер)
-Зеленый лук – 3 луковицы с перьями
-Соль
-Кайенский перец
Духовой шкаф разогреть до 175град С.
Сливочное масло комнатной температуры порезать на кусочки, просеять сверху муку и соль и перетереть пальцами до жирных крошек. Смешать с водой до образования теста.
Разделить тесто на 12 комочков, раскатать и уложить в формочки для кексов.
Для приготовления начинки взбит вместе яйца, сливки, натертый сыр и рубленые луковицы. Добавить соль и перец по вкусу.
Выложить начинку на подготовленные кружки теста и выпекать в течение 20-25минут до готовности начинки.
Подавать к столу теплыми или холодными.
-Мука- 1 чашка
-Соль – ½ ч.л.
-Сливочное масло – 1/3 чашки
-Вода – 1-2 ст.л.
Начинка:
-Яйцо – 1шт
-Сливки 10% - 1/3 чашки
-Сыр «Ред Лесистер» - 1,5 чашки (у меня был чеддер)
-Зеленый лук – 3 луковицы с перьями
-Соль
-Кайенский перец
Духовой шкаф разогреть до 175град С.
Сливочное масло комнатной температуры порезать на кусочки, просеять сверху муку и соль и перетереть пальцами до жирных крошек. Смешать с водой до образования теста.
Разделить тесто на 12 комочков, раскатать и уложить в формочки для кексов.
Для приготовления начинки взбит вместе яйца, сливки, натертый сыр и рубленые луковицы. Добавить соль и перец по вкусу.
Выложить начинку на подготовленные кружки теста и выпекать в течение 20-25минут до готовности начинки.
Подавать к столу теплыми или холодными.
Мини-пироги с сыром и зеленым луком