Мокка-маффины с шоколадом и черносливом
2 больших яйца
120 мл кефира
90 мл растительного масла
40 мл крепко заваренного кофе, комнантной температуры
25 мл рома
1 ч.л. ванильной эссенции
180г цельнозерновой муки
15г какао-порошка
100г коричневого сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
50 г чернослива
80 г порубленного темного шоколада
1. В большой миске взбить яйца, кефир, масло, кофе, ром и ванильную эссенцию.
2. В другой миске соединить все сухие ингридиенты - муку, какао, сахар, разрыхлитель и соду. Добавить порезанный чернослив и шоколад.
Смешать мокрые ингридиенты с сухими, чтобы соединились ингридиенты.
3. Наполните формочки на 2/3, выпекать 20-25 минут при 180С (до сухой зубочистки).
4. Вынуть из духовки, дать слегка остыть, а затем переложить на решетку до полного остывания.
120 мл кефира
90 мл растительного масла
40 мл крепко заваренного кофе, комнантной температуры
25 мл рома
1 ч.л. ванильной эссенции
180г цельнозерновой муки
15г какао-порошка
100г коричневого сахара
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соды
50 г чернослива
80 г порубленного темного шоколада
1. В большой миске взбить яйца, кефир, масло, кофе, ром и ванильную эссенцию.
2. В другой миске соединить все сухие ингридиенты - муку, какао, сахар, разрыхлитель и соду. Добавить порезанный чернослив и шоколад.
Смешать мокрые ингридиенты с сухими, чтобы соединились ингридиенты.
3. Наполните формочки на 2/3, выпекать 20-25 минут при 180С (до сухой зубочистки).
4. Вынуть из духовки, дать слегка остыть, а затем переложить на решетку до полного остывания.
Мокка-маффины с шоколадом и черносливом