Морковные оладьи с орешками и курагой
Ингредиенты:
1 стакан муки,
1 яйцо,
1 стакан кислого молока или кефира,
2 ст.л. порезанной кубиками кураги,
2 ст.л. порубленных грецких орехов,
2 стакана тертой моркови,
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
по щепотке:
соли,
соды,
корицы,
мускатного ореха,
молотого имбиря,
ванильного сахара;
масло для жарки.
Приготовление:
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду, соль, корицу, мускатный орех, имбирь, орехи и курагу.
2. В отдельной емкости взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и кислым молоком/кефиром. Добавьте тертую морковь. Смешайте обе смеси до однородной массы и замесите тесто.
3. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте оладушки с обеих сторон до золотистой корочки. Когда все оладушки будут готовы, отправьте их в духовку на 5-10 минут. Подавайте горячими с описанными выше добавками.
Приятного вам аппетита!
Морковные оладьи с орешками и курагой