Морковный пирог
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- чайная ложка молотой корицы
- щепотка молотой гвоздики
- щепотка молотого имбиря
- щепотка соли
- 200 мл подсолнечного масла
- 250 г светло-коричневого сахара
- 3 яйца
- 150 г тертой моркови
- сок половины лимона
- 150 г рубленного фундука
Приготовление:
Нагрейте духовк удо 180 градусов. Форму 26 см смажьте сливочным маслом, застелите бумагой для выпечки. Муку просейте вместе с разрыхлителем, корицей, имбирем, гвоздикой и солью. Масло взбейте с сахаром в миксере, затем введите один за другим желтки, белки оставьте на потом. Добавьте тертую морковь, лимонный сок и фундук. Введите в тесто муку и специи. Перемешайте до однородной массы. Взбейте белки до устойчивых пиков, затем аккуратно введите в тесто.
Перелейте тесто в форму и выпекайте 40-45 минут. Остудите и подавайте.
Морковный пирог