Морковный пирог с грейпфрутом и апельсином
на форму 20х30:
Мука - 280 г
Сахар - 300 г
Яйца - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Подсолнечное масло - 200 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 2 ч.л.
Мак - 2 ст.л.
Грейпфрутовый жмых - с 1 шт.
Апельсиновый жмых - с 1 шт.
1. Духовку нагреть до 180 градусов. Мак замочить в горячей воде.
2. Яйца взбить в пышную массу с сахаром.
3. Морковь измельчить на мелкой терке, добавить к яйцам, перемешать.
4. Из грейпфрута и апельсина выжать сок. Жмых добавить в яичную смесь.
5. Муку просеять с содой, разрыхлителем и корицей в отдельную миску. Просушить мак.Перемешать тесто с маслом и маком.
6. Добавить муку в несколько приемов. Тесто должно получиться не очень густым.
7. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, заполнить тестом.
8. Отправить форму с тестом в духовку на 50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если палочка выходит из теста сухой, пирог готов.
Мука - 280 г
Сахар - 300 г
Яйца - 4 шт.
Морковь - 2 шт.
Подсолнечное масло - 200 г
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Корица - 2 ч.л.
Мак - 2 ст.л.
Грейпфрутовый жмых - с 1 шт.
Апельсиновый жмых - с 1 шт.
1. Духовку нагреть до 180 градусов. Мак замочить в горячей воде.
2. Яйца взбить в пышную массу с сахаром.
3. Морковь измельчить на мелкой терке, добавить к яйцам, перемешать.
4. Из грейпфрута и апельсина выжать сок. Жмых добавить в яичную смесь.
5. Муку просеять с содой, разрыхлителем и корицей в отдельную миску. Просушить мак.Перемешать тесто с маслом и маком.
6. Добавить муку в несколько приемов. Тесто должно получиться не очень густым.
7. Форму смазать маслом, застелить бумагой для выпечки, заполнить тестом.
8. Отправить форму с тестом в духовку на 50 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой. Если палочка выходит из теста сухой, пирог готов.
Морковный пирог с грейпфрутом и апельсином