МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ
- Морковь — 300 гр.,
- Яйцо — 3 шт.,
- Сахар (коричневый) 250 грамм,
- Цедра апельсина — 0,5 шт.,
- Мука — 65 гр.,
- Шоколад (для украшения),
- Абрикосовый джем - по вашему вкусу.
Итак, начинаем мы приготовление морковного рулета с того, что очищаем морковь, а затем измельчаем её в кашицу помощью блендера. Теперь взбиваем куриные яйца вместе с сахаром-песком до однородности. После этого добавляем к полученной массе подготовленную морковь, цедру половики апельсина, просеянную муку и всё тщательнейшим образом перемешиваем. Теперь застилаем противень пергаментом и помещаем на него наше тесто, распределяем ровным слоем. Ставим противень в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут. По прошествии этого времени вынимаем корж из духового шкафа, даём ему остыть. Равномерно распределяем по коржу абрикосовый джем и скатываем его рулетиком. Сверху наш рулет украшаем томлёным шоколадом.
МОРКОВНЫЙ РУЛЕТ