Морковный торт (Веган)
Предварительно замочите кешью (около 2х часов).
Разогрейте духовку до 175 С. Подготовьте форму для выпечки – смажьте масло и присыпьте мукой. В блендере измельчите семена льна и процедите их через крупное сито. В большой миске взбейте семена, масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта. Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех и корицу. Натрите морковь на мелкой терке.
Добавьте морковь и орехи в тесто. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму и отправьте в духовку на 40-50 минут. Тем временем займитесь приготовлением крема из кешью.
Для этого все ингредиенты для крема (кешью, лимонный сок, кленовый сироп и кокосовое масло) смешайте в блендере до однородной массы.
Достаньте торт из духовки и дайте полностью остыть до того как извлечете его из формы.
Покройте торт толстым слоем крема (теперь наш крем не такой жирный, а значит можно не скупиться!) Украсьте торт орехами.
Список ингредиентов:
4 ст. ложки семян льна, замоченных в воде
1 ¼ чашки оливкового масла
2 чашки сахара
2 чайных ложки ванильного экстракта
2 чашки муки
2 чайных ложки соды
2 чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки мускатного реха
2 чайных ложки корицы
3 чашки моркови (натереть на мелкой терке)
1 чашка грецких орехов
Для крема:
2 чашки кешью, желательно замоченного на пару часов
1-2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки кокосового масла, растопленного (или раст. спрэда)
1/3 чашки кленового сиропа (или любого другого)
вода
Разогрейте духовку до 175 С. Подготовьте форму для выпечки – смажьте масло и присыпьте мукой. В блендере измельчите семена льна и процедите их через крупное сито. В большой миске взбейте семена, масло, сахар и 2 чайных ложки ванильного экстракта. Добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль, мускатный орех и корицу. Натрите морковь на мелкой терке.
Добавьте морковь и орехи в тесто. Вылейте тесто в заранее подготовленную форму и отправьте в духовку на 40-50 минут. Тем временем займитесь приготовлением крема из кешью.
Для этого все ингредиенты для крема (кешью, лимонный сок, кленовый сироп и кокосовое масло) смешайте в блендере до однородной массы.
Достаньте торт из духовки и дайте полностью остыть до того как извлечете его из формы.
Покройте торт толстым слоем крема (теперь наш крем не такой жирный, а значит можно не скупиться!) Украсьте торт орехами.
Список ингредиентов:
4 ст. ложки семян льна, замоченных в воде
1 ¼ чашки оливкового масла
2 чашки сахара
2 чайных ложки ванильного экстракта
2 чашки муки
2 чайных ложки соды
2 чайных ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
½ чайной ложки мускатного реха
2 чайных ложки корицы
3 чашки моркови (натереть на мелкой терке)
1 чашка грецких орехов
Для крема:
2 чашки кешью, желательно замоченного на пару часов
1-2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки кокосового масла, растопленного (или раст. спрэда)
1/3 чашки кленового сиропа (или любого другого)
вода
Морковный торт (Веган)