Морковно-кокосовый пирог
Ингредиенты:
муки — 2 Чашка
разрыхлителя — 2 Чайная ложка
молотой корицы — 2 Чайная ложка
мускатного ореха — 1/4 Чайная ложка
сливочного масла — 3/4 Чашка
сахара — 1 Стакан
яйца — 3 Штук
молока — 1/2 Чашка
моркови — 2 Стакан
кокос — 1 Штук
ананаса — 1 Чашка
грецких орехов — 1/2 Стакан
Количество порций: 8
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 2 формы для пирога или выстелить их пергаментной бумагой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
2. Добавить стакан свежего ананаса в кухонный комбайн и измельчить. Отложить в сторону.
3. Взбить сливочное масло и сахар в большой миске с электрическим миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
4. Добавить смесь муки поочередно с молоком, взбивая после каждого добавления.
5. Добавить морковь, кокос, ананас, грецкие орехи (если вы используете их), хорошо перемешать.
6. Залить тесто в формы для пирога. Выпекать 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме от 10 до 15 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
7. Выложить один пирог на тарелку, смазать сливочной глазурью, накрыть сверху вторым пирогом и снова смазать глазурью. Охладить, нарезать на куски и подавать.
муки — 2 Чашка
разрыхлителя — 2 Чайная ложка
молотой корицы — 2 Чайная ложка
мускатного ореха — 1/4 Чайная ложка
сливочного масла — 3/4 Чашка
сахара — 1 Стакан
яйца — 3 Штук
молока — 1/2 Чашка
моркови — 2 Стакан
кокос — 1 Штук
ананаса — 1 Чашка
грецких орехов — 1/2 Стакан
Количество порций: 8
1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом 2 формы для пирога или выстелить их пергаментной бумагой. Смешать муку, разрыхлитель, корицу и мускатный орех.
2. Добавить стакан свежего ананаса в кухонный комбайн и измельчить. Отложить в сторону.
3. Взбить сливочное масло и сахар в большой миске с электрическим миксером на средней скорости. Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления.
4. Добавить смесь муки поочередно с молоком, взбивая после каждого добавления.
5. Добавить морковь, кокос, ананас, грецкие орехи (если вы используете их), хорошо перемешать.
6. Залить тесто в формы для пирога. Выпекать 35-40 минут. Дать пирогу остыть в форме от 10 до 15 минут. Извлечь из формы и дать полностью остыть на решетке.
7. Выложить один пирог на тарелку, смазать сливочной глазурью, накрыть сверху вторым пирогом и снова смазать глазурью. Охладить, нарезать на куски и подавать.
Морковно-кокосовый пирог