Моя дебютная слоёная выпечка - слойка с сёмгой
Всё когда-нибудь происходит в первый раз. Сколько всего пекла-выпекала, а слоёного теста избегала. Дебют всё-таки состоялся, очень довольна результатом!
Взяла филе сёмги (в этот раз - свежую, но как-нибудь попробую и слабосолёную и даже совсем не сёмгу),
зелень, листья пекинской (китайской) капусты,
ещё решила спасти одинокую варёную картофелину.
Раскатала квадратик готового слоёного теста, разложила начинку, поперчила и полила лимонным соком (люблю вкус лимончика, особенно с рыбой).
Раскатала ещё один квадратик теста (размером побольше), накрыла им начинку и придавила по краям вилкой. Сверху сделала проколы той-же вилкой.
Полуфабрикат слойки запекла в духовке минут 30-40. Очень волновалась (дебют, всё-таки). Получилось вкусно - не то слово!
Приятного аппетита!
Моя дебютная слоёная выпечка - слойка с сёмгой