Мраморный кекс с зеленым чаем матча в пароварке
- 100 г сливочного масла + еще немного для смазывания формы
- 100 г светлого коричневого сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 5 яиц
- 180 г муки
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- 2-3 ст. чая матча
1. Растопите и слегка охладите сливочное масло. Взбейте яйца и сахар в пышную пену. Добавьте просеянную с разрыхлителем муку, затем масло. Перемешайте и разделите тесто на 2 части.
2. В одну часть добавьте ванильный сахар, в другую - чай матча.
Выложите дно любой цельной емкости, пригодной для пароварки, смазанным маслом пергаментом. Столовой ложкой выкладывайте оба вида теста, чередуя зеленое и светлое. Накройте плотно емкость фольгой и поместите в пароварку на 40-45 минут.
3. Проверьте готовность кекса деревянной зубочисткой. Если на ней останутся крошки теста, верните форму в пароварку еще на 5-7 минут.
Остудите кекс, выложив на решетку, минут 20-30. Можно украсить растопленым шоколадом.
Мраморный кекс с зеленым чаем матча в пароварке