Мраморный торт с фундуком
Для рецепта вам потребуется:
мука пшеничная - 2 стакана
фундук - 1/2 стакана
масло сливочное - 250г
сахар - 1.5 стакана
яйцо - 4 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
шоколад - 100г
кофе - 50 мл
ваниль - 1.5 ч.л.
Ядра фундука поджарить на сухой сковороде до появления аромата лесного ореха. Затем измельчить в крошку.
На водяной бане растопить сливочное масло (2 ст.л.), черный шоколад. Добавить 50 мл сваренного кофе. Перемешать массу.
В отдельной миске смешать муку, молотый фундук, разрыхлитель и соль.
В чаше для миксера взбить оставшееся сливочное масло с сахаром. По одному вбить яйца, добавить ваниль. В тесто поочередно всыпать сыпучие ингредиенты и влить молоко. Тщательно перемешать.
В смазанную форму вылить часть белого теста, сверху шоколадную массу. Перемешать лопаточкой. Долить оставшееся белое тесто. Выпекать в разогретой духовке 60-70 минут.
Торт достать из духовки, дать остыть в течение 10 минут, затем достать из формы. Полностью остывший торт полить шоколадной глазурью.
Мраморный торт с фундуком