Мраморный творожник с хрустящим штрейзелем из мюсли
Ингредиенты:
Для творожника:
4 яйца
250 г сахара
1 кг творога
100 г сметаны
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. с горкой какао-порошка
Для штрейзеля:
100 г сливочного масла
100 г муки
100 г мюсли
2 ст.л. сахара
Приготовление:
1.Яйца взбиваем с сахаром.
2.Смешиваем с творогом, сметаной и крахмалом до однородности.
3.Делим массу пополам. Одну часть закрашиваем какао.
4.Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выкладываем попеременно белую и коричневую творожную массу.
5.Вилкой в хаотичном порядке слегка перемешиваем массу в форме, стобы получить мраморный рисунок.
6.Ставим в разгретую до 180 градусов духовку и печем 20 минут.
7.Тем временем готовим штрейзель. Для этого кладем в чашу блендера муку, холодное сливочное масло, сахар и мюсли. Рубим в групную крошку.
8.Спустя 20 минут выкладываем штрейзель на творожник и отправляем в духовку еще на 30-40 минут. Затем духовку выключаем и оставляем в ней творожник минут на 30. Вынимаем и остужаем до комнатной температуры. Проводим ножом вдоль бортика и перекладываем пирог на блюдо.
Приятного чаепития!
Мраморный творожник с хрустящим штрейзелем из мюсли