Мясная запеканка с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Свинина - 500 г
- Капуста белокочанная - 250 г
- Рис - 100 г
- Лук - 1 шт
- Морковь - 2 шт.
- Сметана - 4 ст.ложки
- Томатная паста - 2 ст.ложки
- Масло оливковое - 4 ст.ложки
- Соль,перец - по вкусу
- Вода (для заправки) - 150 мл
В составе мясной запеканки с овощами присутствует капуста,поэтому вкус очень напоминает голубцы.Сама запеканка получается очень вкусной,нежной и красивой.Прекрасно может послужить блюдом к праздничному столу.
Рис промыть в холодной воде до прозрачности.Залить водой и оставить,пока будут подготавливаться другие ингредиенты.
Мясо прокрутить через мясорубку.
Лук порезать кубиками и обжарить на оливковом масле до прозрачности.
Мелко порезать капусту.
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на оливковом масле до мягкости.
Смешать мясной фарш,рис,лук,капусту,добавить соль,перец и хорошо перемешать.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать оливковым маслом.Выложить фарш с капустой и луком.Разровнять.
Сверху выложить морковь.
Приготовить заправку.Для этого смешать воду,сметану,томатную пасту,соль и перец.
Полить заправкой запеканку.Отправить в духовку,разогретую до 180 градусов на 1 час.
Готовую запеканку вынуть из духовки,украсить по желанию.
Нарезать на кусочки и разложить по тарелкам.
Мясная запеканка с овощами