Мятные брауни
Ингредиенты:
Тесто:
200 г сливочного масла
200 г тёмного шоколада
1 стакан сахара
4 яйца
1 стакан муки
щепотка соли
1 ст.л. ванильного сахара
Мятная глазурь:
50 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
3-4 ст.л. мятного сиропа
3 ст.л. сливок
3 ст.л. мелкорубленной мяты
Шоколадная глазурь:
50 г сливочного масла
100 г тёмного шоколада
Способ приготовления:
Готовим тесто:
Шоколад и масло растопить на водяной бане. Яйца слегка взбить с сахаром, ванильными сахаром и солью. Перемешать яйца с шоколадно-масляной смесью, добавить муку, перемешать складыванием, снизу вверх. Вылить в прямоугольную форму (примерно 20х30), смазанную маслом. Печь 30 минут при температуре 200 градусов. Остудить, не вынимая из формы.
Мятная глазурь:
Масло взбить в сахарной пудрой, добавить сливки и сироп, в последнюю очередь - мяту. Хорошо перемешать. Намазать на остывший корж, убрать в холодильник на полчаса.
Шоколадная глазурь:
Растопить масло и шоколад на водяной бане, намазать поверх мятного слоя, убрать в холодильник до полного застывания.
Мятные брауни