БУЛОЧКИ-УЛИТКИ В МУЛЬТИВАРКЕ
В мультиварке готовить выпечку очень просто, а главное – приятно, не надо следить за выпечкой, бесконечно открывать духовку, чтобы проверить готовность. Если тесто дрожжевое, его обязательно нужно переворачивать и подрумянивать с обеих сторон.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука – 250 г.
Яйцо – 1 шт.
Молоко – 100 г.
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар и соль по вкусу
Сыр твердый – 100 г.
Колбаса – 100 г.
Копченая грудинка – 100 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Готовим тесто. Тесто у нас дрожжевое, поэтому понадобится заготовка, смешаем муку и дрожжи, добавим сюда сахар и соль соответственно по вкусу.
Теперь яйцо, растительное масло и молоко, подогретое, не горячее.
Вымешиваем тесто, оно не будет густым. Тесто следует оставить на 40 минут в теплое место, пусть подойдет, а мы займемся начинкой.
Колбасу, грудинку и сыр порежем мелкими кубиками, перемешаем – вот и вся начинка, вернемся к тесту.
Время подошло, тесто наше значительно увеличилось в объеме. Горсть муки на стол и сюда же аккуратно выложим наше тесто, его надо довести до нужного состояния, вымешивая тесто, не сделайте его твердым, тесто не должно стать тугим.
Оберните тесто пленкой, пусть отдохнет минут 10.
Теперь пора начинать формировать наши булочки, для этого тесто надо раскатать в четырехугольник, он получится примерно 40 на 40 см. Тесто не должно быть толстым, ему надо будет пропечься в мультиварке. Теперь на поверхность раскатанного теста аккуратно выложим начинку, равномерно по всей поверхности. Свернем тесто в хороший плотный рулетик. Запечатайте его кончики. Нарезаем рулет дольками в 3-5 см шириной. Чашу мультиварки смазываем маслом и аккуратно укладываем наши рулетики на дно, оставьте место между ними в палец шириной, можно чуть больше, тесто еще будет подходить во время приготовления.
Мультиварку в режим "Выпечка" на 50 минут.
Чтобы булочки были румяными, их надо будет перевернуть, примерно за 20 минут до окончания режима, откройте мультиварку и аккуратно лопаточкой переверните булочки, оставьте до окончания режима.
Аппетитные, очень ароматные булочки готовы, их можно подавать на завтрак!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
БУЛОЧКИ-УЛИТКИ В МУЛЬТИВАРКЕ