Неординарный шоколадный торт
Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Цедра апельсина 1 ст. л.
Шоколад горький 50% 50 г
Какао-порошок 50 г
Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
Молоко 400 мл
Этап 1.
Вместо апельсиновой цедры я положила лимонную, тоже получилось вкусно, но по рецепту идет апельсинновая цедра.
Этап 2.
Масло растереть с сахаром в однородную массу.
Этап 3.
Добавляем растопленный шоколад и цедру.
Этап 4.
Добавить молоко и яйца, перемешать миксером.
Этап 5.
Добавить разрыхлитель, какао и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить форму для торта - у меня 2 стеклянных: одна - 22 см, а другая - 28 см в диаметре (можно взять кастрюльку).
Этап 6.
В кастрюльку диаметром 22 см выложить тесто, вверх кастрюльки хорошо запаковать фольгой.
Этап 7.
Теперь в кастрюльку 28 см в диаметре налить воду, сверху поставить кастрюльку с тестом так, чтобы она на половину была покрыта водой, ставим на огонь. Как вода закипит, убавить огонь, чтобы вода булькала потихоньку, варить торт на водяной бане 1.5 часа, воду я подливала, вода должна все время покрывать форму с тестом на половину. Через 1.5 часа достать форму из воды, снять фольгу и остудить торт в форме, он немного сожмется и края отстанут от формы. Извлечь торт на тарелку, я сверху посыпала пудрой.
Ингредиенты:
Яйцо куриное 3 шт
Мука пшеничная 200 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л.
Цедра апельсина 1 ст. л.
Шоколад горький 50% 50 г
Какао-порошок 50 г
Масло сливочное 150 г
Сахар 150 г
Молоко 400 мл
Этап 1.
Вместо апельсиновой цедры я положила лимонную, тоже получилось вкусно, но по рецепту идет апельсинновая цедра.
Этап 2.
Масло растереть с сахаром в однородную массу.
Этап 3.
Добавляем растопленный шоколад и цедру.
Этап 4.
Добавить молоко и яйца, перемешать миксером.
Этап 5.
Добавить разрыхлитель, какао и муку, перемешать. Теперь нужно подготовить форму для торта - у меня 2 стеклянных: одна - 22 см, а другая - 28 см в диаметре (можно взять кастрюльку).
Этап 6.
В кастрюльку диаметром 22 см выложить тесто, вверх кастрюльки хорошо запаковать фольгой.
Этап 7.
Теперь в кастрюльку 28 см в диаметре налить воду, сверху поставить кастрюльку с тестом так, чтобы она на половину была покрыта водой, ставим на огонь. Как вода закипит, убавить огонь, чтобы вода булькала потихоньку, варить торт на водяной бане 1.5 часа, воду я подливала, вода должна все время покрывать форму с тестом на половину. Через 1.5 часа достать форму из воды, снять фольгу и остудить торт в форме, он немного сожмется и края отстанут от формы. Извлечь торт на тарелку, я сверху посыпала пудрой.
Неординарный шоколадный торт