Нежная запеканка с ягодами
Очень интересная штука – запеканка. В детстве мы просто боимся этого слова, а с возрастом начинаем любить все виды данного блюда. Не знаю, как у других, а у меня всё именно так. Сегодня я хочу рассказать вам очень простой рецепт вкуснейшей и нежной запеканки, покорившей меня навсегда.
Я вообще люблю простые блюда, которые не отнимают у меня много времени и сил. Также мне нравится в рецептах доступность продуктов, причем такая, что ингредиенты должны быть у меня на кухне и в магазин бежать не нужно. С этой запеканкой все условия были соблюдены, что не могло не радовать.
Ну как же я забыла про вкусность, ведь это тоже очень важно. Даже если всё просто готовится, иногда получается не очень удачный результат. Здесь всё вышло на отлично, да и как может быть невкусно то, где есть сгущенка, творог, а еще малина с клубникой.
Для того, чтобы приготовить запеканку понадобится:
1. Баночка сгущенки (это где-то 400 г)
2. Полкилограмма творога
3. Яйца – 4 шт.
4. Кусочек сливочного масла
5. Любые ягоды (у меня замороженные клубника и малина) – 150-200 г
Ягоды я поставила в микроволновую печь на режим разморозки, а пока соединила сгущенное молоко с яйцами.
Хорошенько взбила миксером.
Творог немного отжала, а потом добавила в приготовленную смесь.
Снова обработала миксером до хорошей однородной консистенции.
С ягод слила выделившуюся жидкость (лишняя жидкость нам не нужна, так как помешает запеканочке подняться) и добавила их в массу: сначала малину.
Потом клубнику.
Форму смазала сливочным маслом со всех сторон, уделяя внимание бортам.
Вылила заготовку и поставила в духовку.
Готовила примерно 50 минут при температуре 180 градусов, пока не зарумянились края. Для красоты и аромата добавила свежих ягод.
Приятных ощущений!
Нежная запеканка с ягодами