Нежные блины с грудинкой и травами
125 г муки
2 яйца
200 мл пива
100 г копченой грудинки, нарезать тонкой соломкой
свежая зелень
зеленый лук
соль
перец
сметана для подачи
В глубокой миске муку соединить с солью. Яйца разболтать с пивом и тонкой струйкой вылить на муку, постоянно помешивая. Перемешать до получения однородного жидкого теста и оставить расстаиваться при комнатной температуре на 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и порубить. Грудинку положить в кипящую воду на 1 мин, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, подмешать грудинку и рубленную зелень в тесто для блинов.
Смазанную жиром сковороду нагреть и испечь блины. Подать горячими со сметаной.
2 яйца
200 мл пива
100 г копченой грудинки, нарезать тонкой соломкой
свежая зелень
зеленый лук
соль
перец
сметана для подачи
В глубокой миске муку соединить с солью. Яйца разболтать с пивом и тонкой струйкой вылить на муку, постоянно помешивая. Перемешать до получения однородного жидкого теста и оставить расстаиваться при комнатной температуре на 1 час.
Зелень вымыть, обсушить и порубить. Грудинку положить в кипящую воду на 1 мин, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, подмешать грудинку и рубленную зелень в тесто для блинов.
Смазанную жиром сковороду нагреть и испечь блины. Подать горячими со сметаной.
Нежные блины с грудинкой и травами