Нежные лимонные пирожные с овсяными хлопьями и кремом из сгущенки
Ингредиенты:
- мука 1,3 стакана
- овсяные хлопья 1/2 стакана
- пекарский порошок 1 ч. л.
- светло-коричневый сахар 1/2 стакана
- сгущенное молоко (400 граммов) 1 банка
- сливочное масло 120 г
- сок лимона (свежевыжатый) 1/2 стакана
- соль 1/2 ч. л.
- цедра лимона по вкусу
Приготовление:
Смешайте в одной миске муку, соль и пекарский порошок. В другой миске разотрите сливочное масло и сахар. Затем смешайте содержимое обеих мисок.
Выложите половину этой смеси в формочку, смазанную маслом. У меня была формочка 20х20 сантиметров. Чуть прижмите пальцами, чтобы уплотнить.
Смешайте сгущенное молоко с лимонным соком и цедрой одного лимона. Взбейте и выложите поверх первого слоя.
К оставшейся смеси из масла, сахар и муки добавьте овсяные хлопья. И выложите третьим слоем.
Выпекайте 20-30 минут в духовке, разогретой до 175 градусов. Затем охладите и разрежьте на квадраты.
Нежные лимонные пирожные с овсяными хлопьями и кремом из сгущенки