"НОРВЕЖСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ"
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
Яичные желтки 7 шт. Сахар 0.8 стак. Сливочное масло 480 гр. Мука 3 стак. Яичные белки1 шт.
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
Сахар 50 гр.
Итак, для начала отвариваем яйца, вынимаем желтки, мнём их вилкой. Смешиваем варёные и сырые яичные желтки. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем массу. Теперь постепенно в эту же тару вводим масло и муку. Месим тесто, ставим его в холодное место. После того, как тесто настоялось, мы его достаём. Раскатываем из теста в тонкие веревочки толщиной примерно полсантиметра. Режем эти колбаски на отрезки длиной примерно 10 см. и сформируем маленькие круглые веночки, защипнув концы. Окунаем готовые венки в белок, затем в сахар. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем венки на противне, смазанном маслом, около 10 минут. Приятного аппетита!
Яичные желтки 7 шт. Сахар 0.8 стак. Сливочное масло 480 гр. Мука 3 стак. Яичные белки1 шт.
ДЛЯ ПОСЫПКИ:
Сахар 50 гр.
Итак, для начала отвариваем яйца, вынимаем желтки, мнём их вилкой. Смешиваем варёные и сырые яичные желтки. Добавляем сахар и ванильный сахар, взбиваем массу. Теперь постепенно в эту же тару вводим масло и муку. Месим тесто, ставим его в холодное место. После того, как тесто настоялось, мы его достаём. Раскатываем из теста в тонкие веревочки толщиной примерно полсантиметра. Режем эти колбаски на отрезки длиной примерно 10 см. и сформируем маленькие круглые веночки, защипнув концы. Окунаем готовые венки в белок, затем в сахар. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем венки на противне, смазанном маслом, около 10 минут. Приятного аппетита!
"НОРВЕЖСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ"