Очаровательные мини-Курнички " Куренята"
Очень удобно. Мясо, а к нему гарнир и хлеб, и это все вместе. Пироги получаются довольно большие. Обычно взрослому человеку хватает 2, ну если очень напрячься 3 пирога. Из этого количества продуктов у меня получилось 15 пирогов.
Для начинки:
-Курица. (здесь 2 окорочка и 4 крыла). Можно взять половину курицы или любые части какие есть.
-3 крупных картофелины.
-4-5 средних луковиц.
-3-куры
Для теста понадобится.
- 250 гр маргарина.
- 2.5- 3 стакана муки.
- 1/3 ст. кефира или молока.
- 1 ч.л. соды или 1/2 пакета разрыхлителя.
-1 ст.л. соли.
Курицу порезать кусками не удаляя кости. Крылья разделить на две части, кончики удалить. Окорочок, разрезать пополам. Бедро обычно крупное поэтому с двух сторон его обрежем. Если голень вам то же кажется слишком крупной, поступаем как и с бедром. Обрезанная мякоть,тоже пойдет в пироги. Куски курицы, посолить, поперчить, можно посыпать любимыми специями.
4-лук-картошка.Лук порезать тонкими полукольцами. Посолить и хорошенько, применяя силу размять его что бы дал сок. Картошку порезать мелким кубиком, посолить взбрызнуть двумя ложками растительного масла. Перемешать.
Тесто разделываем на крупные куски толщиной 5-6 см. Как делать тесто можно посмотреть здесь.
6-слой-лук.Раскатываем лепешки диаметром примерно 15 см. Выкладываем слоями начинку. Первым слоем лук.
7-картошка.Следующий картофель.
8-курица.Сверху кусок курицы. Залепляем пирог так как удобно.
9-слепили.Сверху кусок курицы. Залепляем пирог так как удобно.
10-все.Таким образом залепляем все заготовки. Обрезанную мякоть курицы тоже выкладываем в других пирогах верхним слоем. По желанию пироги можно смазать яйцом. Ставим в прогретый до 180 гр. духовой шкаф, на 40-45 мин.
11-готово.
Можно начинать!
Для начинки:
-Курица. (здесь 2 окорочка и 4 крыла). Можно взять половину курицы или любые части какие есть.
-3 крупных картофелины.
-4-5 средних луковиц.
-3-куры
Для теста понадобится.
- 250 гр маргарина.
- 2.5- 3 стакана муки.
- 1/3 ст. кефира или молока.
- 1 ч.л. соды или 1/2 пакета разрыхлителя.
-1 ст.л. соли.
Курицу порезать кусками не удаляя кости. Крылья разделить на две части, кончики удалить. Окорочок, разрезать пополам. Бедро обычно крупное поэтому с двух сторон его обрежем. Если голень вам то же кажется слишком крупной, поступаем как и с бедром. Обрезанная мякоть,тоже пойдет в пироги. Куски курицы, посолить, поперчить, можно посыпать любимыми специями.
4-лук-картошка.Лук порезать тонкими полукольцами. Посолить и хорошенько, применяя силу размять его что бы дал сок. Картошку порезать мелким кубиком, посолить взбрызнуть двумя ложками растительного масла. Перемешать.
Тесто разделываем на крупные куски толщиной 5-6 см. Как делать тесто можно посмотреть здесь.
6-слой-лук.Раскатываем лепешки диаметром примерно 15 см. Выкладываем слоями начинку. Первым слоем лук.
7-картошка.Следующий картофель.
8-курица.Сверху кусок курицы. Залепляем пирог так как удобно.
9-слепили.Сверху кусок курицы. Залепляем пирог так как удобно.
10-все.Таким образом залепляем все заготовки. Обрезанную мякоть курицы тоже выкладываем в других пирогах верхним слоем. По желанию пироги можно смазать яйцом. Ставим в прогретый до 180 гр. духовой шкаф, на 40-45 мин.
11-готово.
Можно начинать!
Очаровательные мини-Курнички " Куренята"