Очень вкусный пенсильванский тыквенный торт
НАДО:
225 г (10 ст. ложек) муки 1 ч. ложка разрыхлителя теста 1 ч. ложка молотой корицы 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха 0,5 ч. ложки молотой гвоздики 125 г (12 стандартной пачки) сливочного масла 2 яйца 110 г (5,5 ст. ложек) сахарного песка 250 г отварной и натертой тыквы 1 ст. ложка натертого свежего имбиря 1 ч. ложка ванильного сахара 100 г вишни без косточек (можно замороженной)
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
150 г сливочного сыра ("Филадельфия") Ягоды вишни или смородины
ГОТОВИМ:
1. Натертую отварную тыкву соединяем с натертым свежим имбирем. 2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем теста, ванильным сахаром, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились с мукой. 3. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному добавляем яйца. 4. Тыкву с имбирем добавляем к сливочной массе и перемешиваем. 5. Добавляем муку и замешиваем тесто. Когда тесто станет эластичным, вмешиваем в него вишню без косточек. Перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. 6. Готовое тесто выкладываем в круглую силиконовую форму и разравниваем поверхность. 7. Выпекаем 45 минут на среднем уровне разогретой до 180С духовки.
Украшаем: сливочный сыр немного взбиваем. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем сверху на торт. Ягоды выкладываем сверху на крем-сыр.
225 г (10 ст. ложек) муки 1 ч. ложка разрыхлителя теста 1 ч. ложка молотой корицы 0,5 ч. ложки молотого мускатного ореха 0,5 ч. ложки молотой гвоздики 125 г (12 стандартной пачки) сливочного масла 2 яйца 110 г (5,5 ст. ложек) сахарного песка 250 г отварной и натертой тыквы 1 ст. ложка натертого свежего имбиря 1 ч. ложка ванильного сахара 100 г вишни без косточек (можно замороженной)
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
150 г сливочного сыра ("Филадельфия") Ягоды вишни или смородины
ГОТОВИМ:
1. Натертую отварную тыкву соединяем с натертым свежим имбирем. 2. Просеянную муку соединяем с разрыхлителем теста, ванильным сахаром, мускатным орехом, корицей и гвоздикой. Перемешиваем, чтобы пряности равномерно распределились с мукой. 3. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. Не прекращая взбивать, по одному добавляем яйца. 4. Тыкву с имбирем добавляем к сливочной массе и перемешиваем. 5. Добавляем муку и замешиваем тесто. Когда тесто станет эластичным, вмешиваем в него вишню без косточек. Перемешиваем, чтобы ягоды равномерно распределились по тесту. 6. Готовое тесто выкладываем в круглую силиконовую форму и разравниваем поверхность. 7. Выпекаем 45 минут на среднем уровне разогретой до 180С духовки.
Украшаем: сливочный сыр немного взбиваем. Перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем сверху на торт. Ягоды выкладываем сверху на крем-сыр.
Очень вкусный пенсильванский тыквенный торт