Оладьи бездрожжевые
Смешать 3 – 4 яичных желтка и 2,5 стакана кефира. Добавить 2 ст. ложки жидкого мёда, 1,5 стакана муки, половинку чайной ложки соли и столько же соды. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Отдельно взбить 3 – 4 белка и добавить в тесто. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выкладывать тесть столовой ложкой на сковородку и выпекать на слабом огне, чтобы оладушки пропеклись.
Оладьи бездрожжевые