Mealoman.com

Оладьи классические, дрожжевые

Количество порций:1
Мука высшего сорта 2 ст. ~ 1069 ккал  HelpМука высшего сорта
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 334
Белки: 10,8
Жиры: 1,3
Углеводы: 69,9
Молоко 1 л. ~ 600 ккал  HelpМолоко
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 60
Белки: 2,9
Жиры: 3,2
Углеводы: 4,7
  HelpМолоко
Специи к этому продукту:В горячее - корица, кардамон, шафран.
Яйцо куриное 5 шт. ~ 392 ккал  HelpЯйцо куриное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 157
Белки: 12,7
Жиры: 11,5
Углеводы: 0,7
  HelpЯйцо куриное
Среднее время приготовления данного продукта: Варка: всмятку: 1 – 1,5 мин., вкрутую: 10 мин.
Соль поваренная пищевая 0,5 ч. л.  HelpСоль поваренная пищевая
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 0
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 0
Сахар-песок 1 щепотка  HelpСахар-песок
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 387
Белки: 0
Жиры: 0
Углеводы: 99,9
Масло сливочное 2 ст. л. ~ 254 ккал  HelpМасло сливочное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 748
Белки: 0,5
Жиры: 82,5
Углеводы: 0,8
Масло подсолнечное 1 ст. л. ~ 153 ккал  HelpМасло подсолнечное
Питательная ценность(в 100 г.): Калорийность: 899
Белки: 0
Жиры: 99,9
Углеводы: 0
Количество порций: 1 1671 г. 2468 ккал   (2468 ккал/порц.)
Жиры: 1099 г.      Белки: 955 г.      Углеводы: 2727 г.

Подготовить опару: в 300 мл теплого молока всыпать дрожжи и столовую ложку сахара. Поставить в теплое место, накрыв крышкой, и ждать, когда на поверхности образуется пенная шапочка.

Потом замесить тесто из оставшегося молока, 5 желтков, соли и муки, влить готовую опару и дать настояться около часа. В конце добавить взбить белки, масло и перемешать. Раскалить сковороду, смазать маслом и налить тесто. Убавить огонь, чтобы не подгорели, и начать выпекать оладушки.

 

Оладьи классические, дрожжевые